Ви любите пряники? Сьогодні покажу вам рецепт, який ви ще не знаєте. Шоколадні пряники за цим рецептом готуються дуже легко і просто. Він м’який і пухкий та точно стане одним із ваших улюблених рецептів.
Ділюся рецептом приготування:
У глибоку миску висипте цукор і додайте до нього тепле молоко і соняшникову олію. Потім додайте яєчний жовток і перемішайте віночком до повного розчинення цукру. В окремій мисці змішайте какао з борошном і додайте розпушувач та соду. Просійте борошняну суміш частинами в миску з рідкими інгредієнтами. Постійно помішуйте, щоб утворилося густе, але гладке тісто. Тісто буде трохи липким, але це так, так воно і повинно виглядати.
Перекладіть замішане тісто на присипану борошном поверхню і розкачайте руками ще 3-4 хвилини. Потім сформуйте з тіста кілька тонких рулети. Від кожного такого рулету наріжте шматочки однакового розміру. Сформуйте шматочки тіста в кульки (розміром приблизно з великий волоський горіх) і дайте кулькам трохи відпочити на боці.
На деко покладіть папір для випічки. Розкладіть пряникові кульки по поверхні і злегка притисніть їх. Випікати в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 10-15 хвилин.
Готовим круглим пряникам дати добре охолонути. Тим часом приготуйте глазур.
Викладіть яєчний білок у миску і поступово всипте цукрову пудру. Потім додайте лимонний сік і збивайте все блендером (або віночком) протягом 1-2 хвилин, поки суміш не стане однорідною.
Змочіть круглі пряники в глазурі або полийте прямо на них, щоб полегшити роботу. Дайте повністю висохнути і можете подавати до чаю. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- борошно – 500 гр
- молоко – 250 мл
- цукор – 200 гр
- соняшникова олія – 30 мл
- розпушувач – 10 г
- жовток – 1 шт
- какао – 5 ст.л.
- сода – 0,5 ч.л
Глазур
- цукрова пудра – 100 гр
- яєчний білок – 1 шт
- лимонний сік – 1 ч.л
