Напевно, багатьом звичніше бачити солянку у вигляді супу, але в нашій родині їй віддають перевагу як другій страві.
Солянка виходить неймовірно насиченою, ароматною та поживною. В ідеалі варто використовувати різноманітні копченості, щоб зробити страву ще більш апетитною та виразною.
Ділюся рецептом приготування:
Отже, для початку обсмажимо нарізану цибулю на сковороді з олією. Додамо нарізані ковбаски, обсмажимо.
Додамо тертий огірок та томатну пасту, обсмажити помішуючи.
Додамо квашену капусту і обсмажимо помішуючи.
Додамо оливки, сік лимона, 1 склянку води, накриємо кришкою і тушкуємо близько 30-35 хвилин.
Ну ось, солянка на сковороді готова, кличте своїх рідних до столу. Усього доброго!
Інгредієнти:
- Капуста квашена – 600-700 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Огірки солоні – 1-2 шт.
- Ковбаски копчені – 300 г
- Оливки – 5-10 шт.
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Соняшникова олія для смаження
- Сіль, перець – за смаком
- Сік лимона – за смаком
