Ситний та апетитний салат з курячого м’яса та грибів, свіжих огірків готується просто та швидко, і чудово замінює всі звичні та традиційні салати.
Інгредієнти:
- куряче філе, 500 г;
- гливи, 300 г;
- цибуля, 2 шт;
- яйця, 2 шт.;
- огірки свіжі, 200 г;
- грецькі горіхи, сіль, майонез.
Ділюся рецептом приготування:
М’ясо відварюємо у підсоленій воді зі спеціями та ароматними травами. Так м’ясо просочиться смачними ароматами та стане головним продуктом у салаті. Охолоджуємо та дрібно ріжемо.
Гриби ріжемо шматочками і обсмажуємо з кубиками цибулі на олії, підсолюємо і перчимо.
Огірки та яйця дрібно ріжемо.
Грецькі горіхи обсмажуємо на сухій сковороді, остуджуємо і дрібно ріжемо ножем.
Всі продукти з’єднуємо в ємності, заправляємо майонезом і пробуємо, якщо потрібно досолюємо.
За смаком в салат можна ще додати зелень, вона відмінно поєднується з грибами і м’ясом.
Салатик дуже ніжний, повітряний, легкий завдяки огіркам, ситний. Якщо у вас немає грибів гливи, замініть їх шампіньйонами або будь-якими маринованими грибочками, тільки добре злийте з них маринад, щоб страва не потекла і довго залишалася свіжою і смачною. Цибулю для салату також можна замаринувати, то страва буде з легкими, пікантними нотками.
