Пропоную вашій увазі рецепт картоплі на вечерю, яка дуже проста у приготуванні, але виходить неймовірно смачною. Її можна подавати як основну страву, і як гарнір до інших страв, наприклад, м’ясних або рибних.
Ділюся рецептом приготування:
1. Очистіть картоплю і покладіть її в каструлю з водою і чайною ложкою солі. Варіть їх на середньому вогні 12 хвилин з моменту закипання.
2. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії і шматочком вершкового масла. Додати відціджену картоплю і смажте, поки вона трохи не підрум’яниться.
3. Потім приправте їх сіллю, чорним меленим перцем, копченою паприкою і дрібно нарізаним часником. Обсмажте їх ще трохи.
4. На завершення додаємо зверху тертий сир і накриваємо сковороду кришкою. Після того, як сир розплавиться, вогонь вимкнути.
5. Посипаємо картоплю подрібненою петрушкою і перекладаємо на тарілку. Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!
Інгредієнти:
- 600 г дрібної картоплі;
- 2 зубчики часнику;
- соняшникова олія;
- 50 г вершкового масла;
- 100 г твердого сиру;
- сіль, копчена паприка і чорний мелений перець (за смаком);
- петрушка (за смаком).
