Ви можете подати крекери з кунжутом як закуску або як пікантне частування з вином чи пивом, коли друзі прийдуть посидіти. Приготувати їх можна за 15 хвилин.
Ділюся рецептом приготування:
У мисці змішайте воду з олією і борошном, в яке попередньо вмішали сіль, розпушувач і сухі дріжджі.
Примітка: додавайте борошно в миску потроху, щоб у тісті не було грудочок.
Також змішайте насіння кунжуту з насінням льону в мисці і замісіть тісто, накрийте миску і дайте йому відпочити принаймні 20 хвилин. Потім розділіть тісто на дві рівні частини і розкачайте кожну в прямокутний лист висотою приблизно 0,2 см.
Покладіть лист тіста на папір для випікання та розріжте його ножем на прямокутники розміром приблизно 3×5 см. Викласти тісто на деко і випікати в розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин. Повторіть ту ж процедуру для другої частини тіста. Смачного!
Примітка: наколіть тісто виделкою для кращого пропікання.
Порада: подавайте готові хрусткі кунжутні крекери окремо, але ви також можете подати їх із улюбленим соусом.
Інгредієнти:
- борошно – 300 гр
- вода – 140 мл
- сіль – 2/3 ч.л
- сушені дріжджі – 1/2 ч. л
- олія соняшникова – 70 мл
- насіння кунжуту – 30 г
- насіння льону – 30 г
- розпушувач – 12 г
