Буває таке, що хочеться чогось смачненьке, але на кухні поратися зовсім не хочеться. Готую мандариновий пиріг до чаю з дешевих продуктів, які завжди є вдома.
Інгредієнти:
- Мандарини – 9 штук (1 штука для тіста)
- Яйця курячі – 2 штуки
- Сіль – дрібка
- Цукровий пісок – 100 грам
- Соняшникова олія – 150 мілілітрів
- Вода – 160 мілілітрів
- Цедра – 1 мандарина
- Розпушувач – 15 грам
- Борошно пшеничне – 220 грам
- Цукрова пудра – для прикраси
Ділюся рецептом приготування:
Мандарини без шкірки ріжемо на дві частини.
Формочку 24х24 сантиметрів мажемо маслом і застеляємо пергаментом. Бортики посипаємо борошном, а на дно всипаємо цукровий пісок.
Викладаємо половинки мандаринів.
Частки однієї мандаринки викладаємо в ємність, виливаємо яйця та подрібнюємо блендером. Переливаємо через сито в чисту ємність.
Додаємо цукровий пісок та перемішуємо за допомогою віночка.
Додаємо соняшникову олію та перемішуємо. Насипаємо сіль та перемішуємо.
Виливаємо воду, просіюємо борошно, розпушувач та перемішуємо.
Додаємо терту цедру мандаринки та перемішуємо.
Заливаємо тістом мандарини у формі, вирівнюємо та випікаємо сорок хвилин, при ста вісімдесяти градусах.
Перевертаємо догори дном та прикрашаємо цукор пудрою. Смачного!
