Таку вечерю із задоволенням у нас їдять і дорослі, і діти. Тут одразу і котлети, і гарнір, і смачний ніжний соус. А головне – готувати дуже просто. Склали все в один посуд і приготували разом і одночасно. Відмінна гаряча страва, яку можна зробити без складного клопоту і довгої підготовки в одній сковороді.
Ділюся рецептом приготування:
Беремо будь-який домашній фарш, додаємо в нього яйце, сіль, перець та панірувальні сухарі. Вимішуємо як завжди і формуємо невеликі котлетки. Вони без цибулі, але будуть соковитими та ніжними.
Викладаємо їх на сковороду з олією і відразу засипаємо до них цибулю шматочками. Обсмажуємо 4-5 хвилин на середньому вогні. Котлети один раз перевертаємо, щоб підрум’янилися з обох боків.
Викладаємо в сковороду картоплю та моркву, підсолюємо їх трохи зверху. Ріжемо все такими півкружочками.
Швидко змішуємо білий соус. Беремо сметану, додаємо спеції (у нас хмелі-сунелі та каррі), сіль, перець, борошно і розбавляємо водою.
Вливаємо в сковороду, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і далі тушкуємо 30 хвилин на слабкому вогні.
Коли готово посипаємо будь-якою зеленню (у нас цибуля та петрушка) і подаємо до столу. Виходить дуже смачно. Страва ніжна як дієтична, а зі спеціями просто смакота.
Інгредієнти:
- М’ясний фарш – 300 гр
- Яйця – 1 шт.
- Панірувальні сухарі – 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Цибуля – 50 гр
- Морква – 150 гр
- Картопля – 450 гр
- Сметана 15% – 2 ст.л.
- Вода – 400 мл
- Борошно – 1 ст.л. з гіркою
- Хмелі-сунелі – 1/2 ч.л.
- Каррі – 1/3 ч.л.
