У цій статті хочу поділитися з вами рецептом дуже смачною скумбрією. Цей рецепт дуже простий і при цьому риба виходить дуже смачною. Тим більше, у поєднанні з овочами, виходить просто чудовою. Ніжне м’ясо рибки, з лимонним соком, запечені овочі просто тануть у роті. Скумбрія відрізняється високою жирністю, не містить багато дрібних кісток і при запіканні залишається м’якою та соковитою.
Ділюся рецептом приготування:
Чистимо рибу, прибираємо плавці, хвости, начинки. Робимо надрізи у рибці. Сіль, чорний перець додаємо в рибку і втираємо в неї.
Викладаємо на лист рибу.
Нарізаємо цибулину, викладаємо у глибоку чашку. Нарізаємо моркву та додаємо до цибулі.
Нарізаємо солодкий кубиками перець. Нарізаємо картоплини, викладаємо в глибоку чашку.
Додаємо сіль, чорний перець, олію. Добре перемішуємо.
Нарізаємо шматочки масла. Кладемо масло в надрізи рибки.
Нарізаємо часточками лимон, викладаємо їх в рибку Кладемо овочі на деко до рибки.
Запікаємо при температурі 180 градусів, 35-40 хвилин.
Смачного!
Інгредієнти:
- 2 риби (скумбрія).
- Сіль.
- Чорний перець.
- 1 цибулина.
- 1 морква.
- 1 червоний перець.
- 1 зелений перець.
- 2 картоплини.
- 1 ч. л солі.
- 1/2 ч. л чорного перцю.
- 2 ст. л олії.
- 30 г вершкового масла.
- 1 лимон.
