Чистимо і варимо картоплю, додаємо сіль. Потім перетворюємо картоплю на пюре. За допомогою ножа дрібно нарізаємо петрушку. Відправляємо у пюре.
На дрібній тертці натираємо сир до решти інгредієнтів. Ретельно перемішуємо.
У миску розбиваємо два курячі яйця, виделкою змішуємо жовток з білком. На іншу миску висипаємо панірувальні сухарі.
З пюре формуємо коржик і укладаємо в центр сосиску. Потім загортаємо в рулет, щоб сосиска була всередині.
Кожну заготівлю обмочуємо спочатку в яєчній суміші, а потім опускаємо в панірувальні сухарі.
На сковорідку наливаємо 30 мл олії, викладаємо вироби і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.
Щоб позбутися зайвого жиру, відправляємо готову страву на паперовий рушник.
Вечеря готова, можна насолоджуватися приємним смаком.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 10 сосисок;
- 2 курячі яйця;
- 30 гр петрушки;
- 30 мл соняшникової олії;
- Панірувальні сухарі;
- Сіль.
