Ніжна, незвичайна і шалено смачна випічка з ягодами! Готується “на раз-два”, швидко і без проблем. Люблять і дорослі, і діти! Це не просто рецепт, а справжня знахідка! Ділюсь з Вами.
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 500 грам
- Яєчний жовток – 1 штука
Для крему
- Молоко – 200 мілілітрів
- Яєчний жовток – 1 штука
- Ванільний цукор – 10 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 2 столові ложки
- Цукровий пісок – 2 столові ложки
- Вершки – 100 мілілітрів
- Лимонний сік
- Чорниця та малина
- Цукрова пудра – для прикраси
Ділюся рецептом приготування:
Листкове тісто присипаємо борошном і трохи розкачуємо качалкою. Нарізаємо на квадратики однакового розміру.
Усередині квадратів надрізаємо менші квадратики. І робимо хрест-навхрест з одного паралельного боку.
Перекладаємо заготовки на лист, застелений пергаментним папером. Змащуємо збитим яєчним жовтком. Відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин.
У невелику каструлю наливаємо молоко, додаємо яєчний жовток, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль та цукровий пісок. Все добре розмішуємо.
Готуємо на середньому вогні до густої маси.
Забираємо з плити, вливаємо вершки та ретельно розмішуємо. Додаємо сік лимона та перемішуємо.
Викладаємо крем на заготовлені булочки та прикрашаємо ягодами.
Посипаємо цукровою пудрою. Смачного!
