Приготуємо вдома ситні булочки з куркою, цибулею і перцем.
Ділюся рецептом приготування:
У миску додайте молоко, цукор, яйце, швидкорозчинні дріжджі та перемішайте. Додайте сіль, борошно і перемішайте лопаткою, щоб сформувати тісто. Додати масло і руками замісити тісто.
Посипте борошном чисту поверхню і замісіть тісто. Перекладіть тісто в змащену олією миску і дайте йому піднятися, поки воно не збільшиться вдвічі.
Курку приправте сіллю, кубиками приправ, цибулею, часниковим порошком і меленим перцем і варіть до готовності. Коли охолоне, порізати на дрібніші шматочки.
У сковороду налити трохи олії, додати цибулю, червоний перець, кубики спецій, сіль, гострий перець, часниковий порошок, курку і перемішати.
Доведіть до кипіння 1 хвилину, продовжуючи помішувати.
Поділіть тісто на менші шматочки та розкачайте їх у плоскі коржики.
Додайте начинку в тісто і зліпіть з усіх боків, щоб сформувати булочку. Перекладіть булочки на деко, застелене папером для випікання. Накрийте кришкою і дайте піднятися протягом 25 хвилин.
Змастіть поверхню тіста сумішшю яйця з молоком (або водою) і випікайте в розігрітій до 175°C духовці 20-22 хвилини.
Смакуйте із задоволенням!
Необхідні інгредієнти для тіста:
- 240 мл теплого молока
- 2 ложки цукру
- 1 яйце
- 2 ложки швидкорозчинних дріжджів
- 420 г борошна
- половина ложки солі
- 3 столові ложки вершкового масла
Необхідні інгредієнти для начинки:
- курка
- цибуля (нарізана)
- червоний перець (нарізаний)
- перець
- олія
- кубики спецій
- сіль
- перець мелений
- часниковий порошок
