У яловичий фарш висипаємо сіль, чорний перець, сухий часник та м’ясну приправу. Нарізаємо на маленькі кубики цибулину, викладаємо у фарш.
Розстеляємо лаваш на столі, викладаємо тонким шаром на лаваш фарш із цибулею. Загортаємо лаваш з м’ясом у рулет начинкою всередину.
Рекомендую смачний рецепт – лаваш на сковороді з начинкою із капусти.
Нарізаємо на маленькі шматочки рулет.
Ріжемо чверть кільцями цибулю, ділимо на невеликі шматочки очищений болгарський перець, натираємо на великій тертці моркву.
У сковороді на олії обсмажуємо спершу цибулю, потім додаємо моркву та болгарський перець. Нарізаємо дрібно помідор, викладаємо до обсмажених овочів.
Шаткуємо дрібно часник, додаємо до обсмажених овочів. Вливаємо в овочеву масу воду, солимо, перчимо і тушкуємо кілька хвилин.
Потім викладаємо в овочевий соус м’ясні рулетики.
Накриваємо сковороду з рулетиками кришкою та тушкуємо 30 хвилин на повільному вогні.
Можна натерти сир на рулетики та протушкувати ще 5 хвилин.
Так виходить смачна і проста страва з фаршу та лаваша.
Інгредієнти для м’ясних рулетиків:
- яловичий фарш – 300 г;
- сіль – ½ ч.л.;
- чорний перець – ⅓ ч.л.;
- сухий часник – ⅓ ч.л.;
- м’ясна приправа – 1 ч.л.;
- цибуля – 2 шт.;
- лаваш – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- помідор – 3 шт.;
- часник – 2 шт.;
- вода – 300 мл.
