Ліниві вареники – це одна з найулюбленіших і найпопулярніших страв, яка поєднує в собі простоту приготування та дивовижну смакову гармонію. Ці вареники отримали свою назву від того, що для їх приготування не потрібно замішувати традиційне тісто, що спрощує процес і скорочує час, що витрачається на кулінарні маніпуляції. Основним інгредієнтом лінивих вареників є сир, який надає їм особливої м’якості та легкості.
Ділюся рецептом приготування:
Змішуємо сир із сіллю та розминаємо за допомогою ложки. Висипаємо до сиру борошно, манну крупу, розбиваємо яйце і замішуємо тісто.
Кладемо тісто в целофан і залишаємо в холодильнику на 1 годину. Посипаємо стіл борошном, ділимо тісто на дві частини і кожну скачуємо в невелику товщину ковбаску.
Ділимо ковбаски на невеликі колобки. Викладаємо вареники в киплячу підсолену воду і чекаємо, доки вони спливуть.
Після приготування вареники посипаємо цукром і додаємо до них сметану. Виходить швидкий рецепт вареників без довгого ліплення.
Інгредієнти:
- Сир 5% – 250 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Борошно – 65 г;
- Манна крупа – 20 г;
- Сіль – дрібка.
