Взагалі, я частенько готую макарони по-флотськи, тільки зі смаженим яловичим чи курячим фаршем. Але тут згадався мені смак цієї страви саме з вареною куркою, мама в дитинстві дуже часто готувала цю страву.
Відварювала курку цілком, з бульйону варила суп. М’ясо відокремлювала від кісток, частину відправляла в суп, а з другої частини робила макарони по-флотськи. Ось інший смак, не такий, як зі смаженим фаршем.
Інгредієнти:
- Макарони – 400 г
- М’ясо – 600 г
- Цибуля велика – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ч.л.
- Вершкове масло – 30 г
- Соняшникова олія – 2 ст.л.
- Сіль та перець – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
У мене були курячі стегна без кісток і шкіри, я просто зварила їх у підсоленій воді з перцем.
М’ясо прокрутила через м’ясорубку із насадкою для середнього помелу.
Обсмажила цибулю на олії та вершковому маслі до м’якості, додала томатну пасту (можна без пасти) та обсмажила до рум’яності.
Виклала прокручене м’ясо і обсмажила помішуючи близько двох хвилин.
За бажанням обсмажте цибулю з тертою морквою, я в цю страву її не додаю.
Зварила макарони згідно з інструкцією на упаковці, злила воду.
Виклала обсмажений фарш, перемішала та прогріла близько 1 хвилини.
Ось і все, смачні, ароматні макарони по-флотськи готові. Смачного!
