У мисці з’єднуємо сир із цукром та ваніліном, сіллю, манною крупою. Викладаємо до суміші сметану, розбиваємо яйця, вливаємо молоко.
Занурювальним блендером збиваємо сирну масу до стану крему. Змащуємо форму 24х11 см вершковим маслом, злегка посипаємо борошном.
Виливаємо у форму тісто, викладаємо на поверхню вишню.
Посипаємо верхівку десерту крихтою із фісташок. Випікаємо у духовці при 180 градусах 35 хвилин.
Залишаємо десерт охолонути приблизно на півгодини.
Замість вишні та фісташок можна використовувати інші фрукти, ягоди та горіхи.
Інгредієнти для сирного десерту:
- сир – 600 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 130 г;
- сметана – 200 г;
- молоко – 200 мл;
- манна крупа – 60 г;
- сіль – дрібка;
- ванілін – 8 г;
- вишня – 120 г;
- фісташки – 30 г.
