Яйця прийнято подавати на сніданок, але варто подивитися на цей звичний продукт під іншим кутом і рецепт вже не впізнати. Якщо посмажити їх усередині картоплі, страву можна подавати до обіду або вечері.
Інгредієнти: 4 картоплини, 4 яйця, цибуля, 120 грамів шинки, 2 столові ложки борошна, сіль та перець, оливкова олія.
Картоплю чистимо і натираємо на великій тертці в глибоку миску. Туди ж нарізаємо дрібно цибулю та шинку. Жовтки відокремлюємо від білків в окрему миску.
Розігріваємо на сковороді олію та викладаємо картоплю гніздами, залишаючи місце у центрі. Підсмажуємо гнізда з одного боку, потім перевертаємо та акуратно викладаємо в центр яйце.
Смажимо до готовності яєць.
Вже під час подачі страву можна додатково посипати тертим сиром.
