Котлети з рибних консервів та рису – бюджетна страва із продуктів, які є під рукою або у будь-якому магазині. Рибні консерви – найбільш популярний та доступний продукт.
Беріть круглозерний рис – він дасть вам потрібний об’єм, зробить котлети ніжними та ситними.
Інгредієнти:
- Рис – 150 гр
- Сардини в олії – 230 гр
- Цибуля – 2 шт
- Яйце – 1 шт
- Борошно – 100 гр
- Сіль перець
- Соняшникова олія
Ділюся рецептом приготування:
Рис промийте під водою, відваріть у підсоленій воді звичним для вас чином до готовності. Дайте охолонути.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на тертці. У розігрітій олії підсмажте спочатку цибулю, потім додайте моркву. Готуйте близько семи хвилин на середньому вогні. Остудіть.
З консерви злийте рідину, рибу розімніть вилкою.
Змішайте в мисці рис, рибу та моркву з цибулею. Додайте сіль та перець за смаком, перемішайте. Додайте|добавляйте| яйце, ще раз перемішайте.
Змоченими у воді руками сформуйте невеликі котлети. Обваляйте кожну в борошні. Викладіть котлети на розігріту зі олією сковороду і підсмажте з обох боків до отримання золотистої рум’яної скоринки.
Спробуйте котлети з різними соусами: сметанним, томатним чи гірчичним – смак щоразу буде іншим. СМАЧНОГО!
