Шашлик із курки в духовці приготувати навіть простіше, ніж на мангалі. Нарізали філе, замішали елементарний маринад та відправили м’ясо до духовки. Вже за півгодини можна подавати смакоту на стіл.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 600 г
- Цукор – 1 ст. л.
- Коріандр – 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Насамперед приготуємо маринад. Змішайте оливкову олію, перець, коріандр, цукор, соєвий соус та пропущений через прес часник.
Промийте і обсушіть куряче філе, наріжте тонкими смужками і відправте маринуватися на 30-40 хвилин.
Нанизуйте шматочки курки гармошкою на заздалегідь замочені у воді дерев’яні шпажки.
Оберніть форму для випікання фольгою та викладіть шпажки. Випікайте 20 хвилин в розігрітій до 200 °С духовці.
Покрийте тарілку шаром листя салату, а на них викладете шашлик із курки на шпажках. Прикрасьте страву кільцями маринованої або свіжої цибулі, часточками помідорів та шматочками огірків. Обов’язково приготуйте соус: томатний гострий або ніжний сметанний. Порція соковитого та корисного м’яса готова!
