Поділюсь сьогодні соусом, який я дуже люблю. І роблю його до спагетті. Я беру макарони спагетті, дуже тоненькі, не злипаються, готуються буквально п’ять хвилин. Вони прямі як ниточки.
А з таким соусом їх реально можна з’їсти дуже багато.
Інгредієнти:
- Філе грудки 350 гр
- Черрі 250 гр
- Сир вершковий 2 ст. ложки
- Вершки 20% 80 мл
- Спагетті 300 гр
- Сіль, спеції, куркума.
Ділюся рецептом приготування:
Насамперед відварюємо спагетті. До готовності. Відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.
Соус готуватиметься в сотейнику або глибокій сковороді.
Нарізаємо курячу грудку. Обсмажуємо на сковороді майже 5 хвилин.
Помідори черрі розрізаємо навпіл і додаємо до філе. Готуємо все разом ще хвилини зо три.
Беремо дві великі ложки вершкового сиру і викладаємо на сковорідку до філе та помідорів.
Додаємо трохи бульйону, в якому варилися спагетті, також додаємо вершки і все ретельно перемішуємо в однорідну масу.
Додаємо сіль, спеції за смаком. Я ще для кольору додаю куркуму. Але зовсім дрібку – у неї своєрідний смак. Відразу ж додаємо в соус петрушку.
Буквально за хвилину соус готовий. Він густий, ароматний, поживний.
Тепер можна додати до сотейника спагетті і все перемішати.
Це найсмачніший соус до макаронів. Звичайно, на мою думку.
Ви спробуйте, і я думаю, вам дуже сподобається цей рецепт. Навіть не сумніваюся у цьому.
