У миску з теплим кефіром висипаємо соду, очікуємо, поки суміш спіниться. Висипаємо до кефіру сіль та цукор, перемішуємо.
Просіюємо борошно в кефір і замішуємо липке тісто.
Рекомендую смачний рецепт – ліниві пиріжки з фаршем.
Вливаємо до тіста олію, вимішуємо і залишаємо під целофаном на 20 хвилин у теплі. У цей час у сир пропускаємо через прес зубчики часнику.
Нарізаємо тонкими пластинами помідори. Тісто ділимо порівну і розкочуємо в два тонкі пласти.
Викладаємо на пласт помідори, а на помідори начинку у вигляді сиру.
Заздалегідь у сир висипаємо зелень та сіль, змішуємо.
Накриваємо начинку другим пластом тіста, вирізаємо кола з начинкою та помідорами, запечатуємо краї тіста.
У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо пиріжки до золотистої скоринки з обох боків.
У результаті ми маємо незвичайні пиріжки з помідорами та сиром.
Це ситний перекус для сніданку та полуденку.
Інгредієнти тіста для пиріжків:
- Борошно – 300 г;
- Кефір – 200 г;
- Сода – 1 ч.л.;
- Цукор – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ч. л.;
- Соняшникова олія – 2 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- Помідори – 3 шт.;
- Сир – 180 г;
- Зелень – 2 ст.л.
- Часник – 2 зубчики;
- Сіль – ½ ч.л.
