Печиво «Горішки» — це чудові ласощі, які стали справжнім символом домашньої випічки. За своєю формою це печиво справді нагадує маленькі волоські горіхи, а внутрішня начинка часто виконана із солодкого крему, що робить їх особливо апетитними.
Приготування «Горішків» зазвичай вимагає використання спеціальної форми, яка дозволяє створювати характерну оболонку, що складається з тіста з легким присмаком. У поєднанні з ніжною начинкою це печиво стає не тільки смачним, а й естетично привабливим. Візуальна привабливість та неповторний смак роблять «Горішки» популярною закускою на домашніх святах, сімейних зборах та затишних чаюваннях.
Ділюся рецептом приготування:
Вершкове масло змішуємо з цукровою пудрою, розбиваємо в суміш яйце. Просіюємо в цю масу борошно з розпушувачем та ваніліном, замішуємо тісто.
У тісто висипаємо борошно, замішуємо м’яке еластичне тісто. Робимо з тіста невеликі горішки, кожен розділяємо надвоє.
Викладаємо печиво на лист і за допомогою зубочистки робимо борозенки на поверхні тіста. Випікаємо печиво при 180 градусах 13-15 хвилин.
На плоскі частини кожного печива зціджуємо шоколадний крем, з’єднуємо по дві половинки разом.
Після приготування можна посипати печиво цукровою пудрою. Виходить оригінальне печиво для чаювання.
Інгредієнти:
- Масло вершкове м’яке – 100 г;
- Цукрова пудра – 80 г;
- Сіль – дрібка;
- Ванілін – дрібка;
- Яйце – 1 шт.;
- Борошно – 250 г;
- Розпушувач – 5 г;
- Борошно горіхове – 100 г;
- Шоколадний крем – 50 г.
