Тепер сир купую дуже часто – готую з нього смачні та дуже ніжні сирні пончики! Приготувати їх швидко і простіше простого. Ділюсь рецептом.
Нам знадобиться:
- Сир домашній – 400 грам
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 2 столові ложки
- Сіль – 1/2 чайної ложки
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Борошно – 200-220 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Соняшникова олія – для смаження
Покроковий рецепт приготування:
У миску кладемо сир, вливаємо яйця, додаємо сіль, цукровий пісок, ванільний цукор і добре розмішуємо лопаткою.
Насипаємо борошно і знову перемішуємо лопаткою (якщо сир вологий, може знадобитися більше борошна). Додаємо соду, розмішуємо. Перекладаємо тісто на стіл з борошном, щоб замісити тісто (має бути липке, але не рідке).
Ділимо на 4 частини, кожну частину розкачуємо та нарізаємо на маленькі шматочки.
Скачуємо в кульки і викладаємо в розігріту каструлю, залиту олією.
Смажимо на середньому вогні до золотистості. Смачного!
