Жодного борошна, але який же соковитий і смачний сирно-шоколадний десерт! Готується швидко, просто і не дорого. Мої рідні були у захваті! Дуже всім рекомендую спробувати. Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
- Сир домашній – 250 грам
- Темний шоколад – 120 грам
- Цукор – 120 грам
- Какао-порошок – 50 грам
- Яйця курячі – 4 штуки
- Лимонний сік – 1 чайна ложка
- Сіль – дрібка
Ділюся рецептом приготування:
Курячі яйця ділимо на білки та жовтки. У жовтки висипаємо цукор і добре збиваємо за допомогою занурювального блендера.
Додаємо просіяний какао-порошок. Викладаємо сир і знову збиваємо все занурювальним блендером.
Темний шоколад розтоплюємо та виливаємо у сирну масу. Добре розмішуємо.
До білків додаємо лимонний сік, сіль і за допомогою міксера збиваємо до пишної білої маси.
Викладаємо білки у сирно-шоколадну масу та розмішуємо.
Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо масу, розрівнюємо і запікаємо 30-35 хвилин при 180 градусах.
Готовий десерт посипаємо цукровою пудрою.
