Коли я вперше приготувала такі котлети, мій чоловік навіть не зрозумів, що вони наполовину складаються не з м’яса. Сьогодні ділюся з вами рецептом, який я відкрила для себе нещодавно.
Якщо у вас вдома є м’ясний фарш, спробуйте приготуй смачні котлетки. Це дуже ситно, економно та смачно! Я готую котлети за цим рецептом одразу на пару днів уперед, а потім лише міняю гарніри. Це дуже зручно та швидко.
Ділюся рецептом приготування:
1. У глибоку миску викладаю будь-який фарш, додаю яйце, сіль, чорний перець і дрібнопорізану цибулю.
2. У глибоку миску викладаю свинячий фарш, додаю одне яйце, сіль, перець і цибулю.
3. М’якуш батона заливаю водою і розминаю його вилкою до однорідного стану.
4. Потім викладаю розмочений м’якуш батона у фарш.
5. Додаю натерту моркву.
6. Потім кладу відварену перловку. Перемішую інгредієнти до однорідності.
7. Обсмажую котлети на олії з двох сторін на сильному вогні по парі хвилин. Потім додаю воду.
8. Накриваю сковороду кришкою. Тушу котлети 10 хвилин на середньому вогні.
Приємного апетиту, шановні читачі!
Інгредієнти:
- Перлова крупа – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Фарш – 700 г (у мене курячий)
- Яйце – 1 шт
- Сіль, чорний перець – за смаком
- М’якуш батона – 120 г
- Вода – 100 мл
- Соняшникова олія
