Кожну половинку курячої грудки ділимо на тонкі стейки, які відбиваємо молотком з обох боків. Курячі стейки посипаємо сіллю та чорним меленим перцем. Можна посипати стейки паприкою до смаку.
В окремій мисці змішуємо майонез із гірчицею.
Нрізаємо дрібно петрушку та зубчики часнику, натираємо сир, змішуємо компоненти разом.
Соусом з майонезу та гірчиці змащуємо курячі стейки. Викладаємо на поверхню сирну начинку, згортаємо стейки у рулети.
Змащуємо форму для запікання оливковою олією, викладаємо на дно рулети.
Запікаємо у духовці при 190 градусах 40 хвилин.
Після основного запікання можна посипати рулети сиром та продовжити готувати в духовці ще 5 хвилин. Також рекомендуємо посипати рулети нашаткованою зеленню.
Інгредієнти для курячих рулетів:
- куряча грудка – 3 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- петрушка – 1 пучок;
- сир Фонтіна – 150 г;
- часник – 2 зубчики;
- сіль – ½ ч. л.;
- чорний перець – дрібка.
