Так вже влаштовано життя, що іноді доводиться поспішати і готувати нашвидкуруч, але навіть якщо так, то хочеться все одно приготувати щось смачне і незвичайне. Якраз для таких випадків я часто користуюся швидкими рецептами і одним із них поділюся зараз.
Готуватимемо смачні та дуже соковиті котлетки з курячого філе. Котлетки готуються супер просто і швидко і навіть м’ясорубка не знадобиться. Виходять рум’яні та апетитні, це просто ідеальне рішення смачно нагодувати всю родину.
Ділюся рецептом приготування:
Філе промиваємо під проточною водою та обсушуємо паперовим рушником.
М’ясо за допомогою ножа подрібнюємо у фарш, можна подрібнити і на м’ясорубці, але вручну виходить навіть краще і без проблем.
Натираємо цибулю на великій тертці і відправляємо в миску до фаршу.
У миску вливаємо яйця, додаємо сіль та спеції за смаком.
Заздалегідь кладемо сирок у морозильну камеру, щоб злегка підморозився, тоді його буде легше натирати на тертці. Натираємо сирок на великій тертці.
Сирок обов’язково вибирайте гарної якості, від якості сирку безпосередньо залежить смак котлет.
Додаємо борошно і добре вимішуємо фарш.
Ставимо сковороду з олією на плиту і за допомогою ложки викладаємо наші котлетки, смажимо на середньому вогні 2-3 хвилини з кожного боку до рум’яності.
Готові котлети перекладаємо на паперовий рушник, щоб зайва олія ввібралася.
Ось і все, наші чудові і дуже смачні котлети готові!
Бажаю вам приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Філе – 500 гр
- Цибуля – 1 шт
- Сир плавлений – 1 шт
- Яйце – 2 шт
- Олія соняшникова
- Сіль та спеції за смаком
- Борошно – 2 ст.л.
