Подрібнюємо на великих зубцях тертки оброблену капусту. На маленькій тертці натираємо очищені цибулини, змішуємо обидва компоненти в мисці.
До подрібнених овочів додаємо яйце. Пропускаємо через прес пару зубчиків часнику, вмішуємо в овочеву суміш разом із сіллю та фаршем. Змішуємо компоненти ретельно воєдино.
Формуємо великі котлети із отриманої маси. Обвалюємо кожну котлету з усіх боків у борошні.
Потрібно розігріти олію на сковороді, на середньому вогні обсмажити котлети до золотистого кольору.
На повільному вогні під кришкою доводимо котлети до готовності.
Ми зробили смачні та ситні ледачі котлети. Можна подавати страву з гарніром або вживати без неї.
Інгредієнти для лінивих котлет:
- половина качана капусти;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- яйце куряче – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- фарш – 500 г.;
- борошно – 100 г.
