Коли вдома є картопля, завжди готую її за таким рецептом! Швидкий, простий та дуже смачний рецепт. Всім любителям картоплі дуже рекомендую скуштувати!
Інгредієнти:
- Дрібна жовта картопля – 700 грам
- Сіль – 1 чайна ложка
- Зелена цибуля
- Сир Моцарелла – 100 грам
- Часник – 2 зубчики
- Вершкове масло – 2 столові ложки
- Оливкова або соняшникова олія – 30 грам
- Мелений червоний перець – 1 чайна ложка
- Солодкий перець – 1 чайна ложка
- Сіль – 1/2 чайної ложки
Ділюся рецептом приготування:
Картоплю очищаємо від шкірки і кладемо в каструлю. Заливаємо водою, додаємо сіль та відварюємо.
Зелену цибулю дрібно нарізаємо. Сир Моцарелла натираємо на великій тертці. Часник подрібнюємо.
На розігріту сковороду викладаємо вершкове масло, розтоплюємо. Вливаємо оливкову або будь-яку іншу олію.
Викладаємо часник, червоний перець, чорний перець та перемішуємо.
Додаємо паприку, сіль і знову перемішуємо.
Викладаємо відварену картоплю і обсмажуємо 2-3 хвилини на середньому вогні.
Посипаємо зеленою цибулею, сиром, накриваємо кришкою і тушкуємо, поки сир не розплавиться.
Успіхів у приготуванні!
