Такі м’які, повітряні та дуже смачні рогалики з начинкою! Готуються вони з найпростіших продуктів і зовсім не складно. Для мене це найкращий рецепт – пухове та ніжне тісто, яке буквально тане у роті.
Інгредієнти:
- Молоко – 200 мілілітрів
- Цукор – 2 столові ложки
- Дріжджі – 1 столова ложка
- Яйця – 1 штука + 1 штука (для змащування)
- Соняшникова олія – 30 мілілітрів
- Борошно – 400 грам
- Сіль – 1/2 чайної ложки
- Вершкове масло – 3 стол. ложки
- Джем – для начинки
Ділюся рецептом приготування:
У миску виливаємо молоко, всипаємо цукор, сухі дріжджі та змішуємо.
Розбиваємо яйце, наливаємо олію і змішуємо.
Через сито просіюємо борошно, насипаємо сіль і змішуємо. Формуємо тісто.
Вливаємо олію, вимішуємо гладке тісто і залишаємо на 40 хвилин, укутавши плівкою і рушником.
Розрізаємо на 8 шматочків та формуємо колобки.
Кожен колобок розкачуємо в млинець і змащуємо вершковим маслом.
Накладаємо один на одного і забираємо в морозилку на 20 хвилин.
Потім розкачуємо один великий млинець.
Розрізаємо на 16 трикутників та викладаємо джем.
Закручуємо в рогалики і викладаємо на лист з пергаментом. Змащуємо збитим яйцем і випікаємо 10 хвилин при 200 градусах.
Успіхів у приготуванні!
