Настільки смачні тістечка, що я готую їх на всі свята. Швидко, просто та недорого. Обов’язково спробуйте – Вам сподобається. Ділюсь рецептом з Вами.
Ділюся рецептом приготування:
У миску вливаємо яйця, всипаємо цукор, сіль і збиваємо міксером.
У борошно додаємо какао, кукурудзяний крохмаль і змішуємо.
Додаємо в підготовлену основу та змішуємо лопаткою. Додаємо олію і змішуємо.
Виливаємо на лист і розрівнюємо. Випікаємо 15 хвилин при 180 градусах.
У сотейник вливаємо яйця, додаємо ванільний цукор, цукор, кукурудзяний крохмаль та змішуємо. Вливаємо апельсиновий сік та змішуємо.
Готуємо на середньому вогні, помішуючи до загустіння.
Перекладаємо в миску, додаємо вершкове масло і перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою та остуджуємо.
Готовий корж нарізаємо на кола невеликого розміру.
Вершковий сир збиваємо міксером.
Охолоджений апельсиновий крем збиваємо міксером.
Викладаємо в крем та збиваємо.
З кондитерського мішечка видавлюємо крем на половину коржиків.
Другі коржики накриваємо крем.
Знову видавлюємо крем.
Від коржика, що залишився, робимо крихту і обсипаємо тістечка.
Залишаємо тістечка в холодильнику на три години. Смачного!
Інгредієнти:
Для основи
- Яйця – 4 штуки
- Сіль – дрібка
- Цукор – 120 грам + 1 столова ложка
- Борошно – 65 грам
- Какао – 35 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 25 грам
- Соняшникова олія – 20 грам
Для апельсинового крему
- Яйця – 2 штуки
- Ванільний цукор – 8 грам
- Цукор – 100 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 30 грам
- Апельсиновий сік – 400 мілілітрів
- Вершкове масло – 25 грам
- Вершковий сир – 300 грам
Для крему
- Вершковий сир – 400 грам
- Вершки 33% – 200 грам
- Цукор – 60 грам
