Дуже осінні млинці, їх добре готувати якраз у сезон яблук. Тут ми отримаємо і яблучний смак, і аромат кориці, який поєднується з яблуками. Самі млинці м’які, ніжні, золотаві та дуже апетитні. Це справді ласощі для затишних осінніх чайних посиденьок. До таких млинців можна запропонувати будь-яке солодке доповнення: запашний джем або улюблене варення, молоко згущене, сметану, солодкий соус. Якщо ви не бажаєте солодкі млинці, то зменшіть кількість цукру.
Ділюся рецептом приготування:
Вливаємо в миску яйця, додаємо корицю, цукор, сіль та розпушувач.
Яблуко середніх розмірів натріть через велику тертку і викладаємо в миску. Перемішуємо.
Вливаємо в миску молоко і знову добре розмішуємо до розчинення цукру.
Викладемо в миску борошно, перемішуємо і залишимо тісто на 15 хвилин.
Через 15 хвилин тісто перемішуємо, борошняних грудочок вже не буде і додамо олію. Знову добре перемішуємо тісто.
Сковороду добре розігріємо і виливаємо менше ополоника тіста, розподіляємо тісто по сковороді і смажимо млинець до рум’яності. Якщо до вашої сковороди млинці прилипають, перед приготуванням млинців сковороду потрібно змастити олією. Я готую млинці на сухій сковороді.
Млинець перевертаємо і готуємо до рум’яного кольору.
У такий спосіб готуємо всі млинці. Смачного!
Інгредієнти:
- Молоко – 300 мл.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Розпушувач – 0.5 ч.л.
- Кориця – 0.5 ч.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – 0.5 ч.л.
- Яблуко – 1 шт.
- Олія соняшникова – 3 ст.л.
- Борошно пшеничне – 150 г.
