Небагато кефіру, яйце і ще кілька простих продуктів. Готую за 10 хвилин роботи цілу гору смакоти! Пишні, повітряні та м’які баурсаки. Для приготування тіста не використовую дріжджі.
Інгредієнти:
- Борошна пшеничного – 400-500 грам
- Кефіра – 250 мілілітрів
- Яєць курячих – 1 штуку
- Солі – 0,5 чайної ложки
- Цукру – 2 столові ложки
- Соди – 0,5 чайної ложки
- Соняшникової олії – 2 столові ложки
Ділюся рецептом приготування:
У велику ємність наливаємо кефір, насипаємо сіль, цукровий пісок та вливаємо яйце. Заливаємо олією і ретельно все перемішуємо.
Висипаємо (використовуючи сито) борошно, соду і перемішуємо. Руками формуємо колобок. Поливаємо олією і вмішуємо. Відставляємо постояти під кришкою п’ятнадцять хвилин.
Скачуємо тісто в плоске коло і склянкою вирізаємо кружечки або ріжемо на квадратики.
У сковорідку наливаємо олію, викладаємо коржі і обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору. Смачного!
