Пиріг із серії “все перемішали і в духовку”. Напевно, у багатьох у морозилці багато заморожених ягід, пропоную пустити їх у справу. Пиріг виходить смачним, а готувати його легко.
Ділюся рецептом приготування:
У глибокій мисці збийте яйця з дрібкою солі та цукром до утворення пишної маси. Поступово додайте молоко та олію, продовжуючи перемішувати.
Змішайте борошно з розпушувачем, а потім поступово вводьте цю суміш у яєчно-цукрову масу. Тісто має вийти однорідним і трохи густуватим.
Додати заморожені ягоди прямо в тісто і перемішати.
Для приготування крихти:
У чашу блендера засипати борошно, цукор і додати вершкове масло. У процесі змішування продуктів швидко утворюється дрібна однорідна крихта.
Крихту можна зробити і руками без використання блендера.
Беру форму для випічки (розмір 27 на 20 см), дно застеляю папером для випічки, борти змащую маслом.
Виливаю тісто із ягодами.
Зверху пиріг посипаю крихтою.
Випікати при 180 градуспх 35–40 хвилин. Час залежить від вашої духовки. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою – вона має виходити сухою.
Пиріг подають як теплим, так і остиглим. Він чудово поєднується з молоком, чаєм чи кавою. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- Сіль дрібка
- 180 г цукру
- 200мл. молока
- 50мл. рослинної олії
- 250 г борошна + 1 ч. л.
- розпушувача (7 г)
- 200 г смородини
Крихта для посипання пирога (штрейзель)
- 1.5 ст. л. цукру
- 1.5 ст. л. борошна
- 20 г вершкового масла
