Якщо вам теж вже набридли класичні голубці, цей рецепт для вас. Страва виходить легшою завдяки відсутності рису. Та й дієтичне куряче м’ясо замість яловичини та свинини роблять свою справу. А соус для цих голубців у духовці просто чудовий!
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Куряче філе – 2 шт.
- Зелена цибуля – за смаком
- Кріп – за смаком
- Сіль – за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Паприка – за смаком
- Чебрець – за смаком
- Каррі – за смаком
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Соняшникова олія – за смаком
- Грецький йогурт – 2 ст. л.
- Томатна паста – 1 ч. л.
- Базилік – за смаком
- Вода – 200 мл
Ділюся рецептом приготування:
Розберіть капусту на листки і варіть 15 хвилин. Дайте їм охолонути та зріжте товсті частини.
Куряче філе та помідор наріжте кубиками, подрібніть зелену цибулю та кріп. Додайте до інгредієнтів сіль, перець, паприку, чебрець та каррі. Добре перемішайте начинку.
У кожний капустяний лист загорніть начинку. Викладіть голубці у форму для випікання, змащену олією.
Наріжте цибулю кубиками, обсмажте її на розігрітій з маслом сковороді. Додайте натерту на дрібній тертці моркву та обсмажуйте до м’якості. Овочеву засмажку викладіть зверху на голубці.
Змішайте грецький йогурт із томатною пастою та базиліком. Поступово розподіліть соус по голубцям.
Залийте голубці водою і відправте випікатися у розігрітій до 180 ° С духовці на 40 хвилин.
Пам’ятайте, що розм’якшити капусту для голубців без рису ви можете будь-яким зручним для вас способом. Використовуйте варіння, як описано в рецепті, мікрохвильову піч або духовку. Виходить повноцінна страва, для якої не потрібно готувати гарнір чи закуску. Зі спеціями можете поекспериментувати. Смачного!
