Нарізаємо маленькими поперечними пластинками крабові палички, а огірки дрібним кубиком. Змішуємо огірки з крабовими паличками в салатнику разом із червоною квасолею.
Пропускаємо через прес пару зубчиків часнику у салат. В окремій тарі змішуємо олію з сіллю, цукром, лимонним соком і гірчицею.
Розбиваємо в олію яйце, опускаємо на яйце занурювальний блендер і збиваємо хвилину. Отриманим майонезом заправляємо салат, ретельно перемішуємо.
У результаті ми маємо смачний літній салат зі свіжими огірками та крабовими паличками. Рекомендується робити салат із домашнім майонезом.
Інгредієнти для літнього салату:
- крабові палички – 200 г;
- огірок – 3 шт.;
- червона квасоля – 150 г;
- часник – 2 зубчики;
- соняшникова олія – 200 мл;
- цукор – 1 ч. л.;
- сіль – ⅓ ч. л.;
- лимонний сік – 1 ч. л.;
- гірчиця – ½ ч. л.;
- яйце – 1 шт.
