Заздалегідь потрібно розтопити вершкове масло і злегка остудити. У цей час за допомогою міксера з’єднуємо яйця з класичним та ванільним цукром.
У яєчну масу висипаємо сіль, виливаємо вершкове масло і перемішуємо. Розпушувач з’єднуємо з борошном, просіюємо в яєчну суміш, замішуємо густе тісто.
Розігріваємо електровафельницю, змащуємо олією поверхню. Викладаємо по столовій ложці тіста та випікаємо вафлі 30-40 секунд кожну.
Відразу після випікання потрібно скрутити вафлі у трубочки.
Можна робити це руками, паличками для суші або за допомогою тубуса, загорнутого у фольгу.
Згущене молоко перемішуємо та перекладаємо у кондитерський мішок. Потрібно заповнити кожну трубочку з обох кінців цією начинкою.
Ці трубочки виходять хрусткими та ніжними. Гарний варіант приготування швидкого десерту до чаю.
Інгредієнти для вафельних трубочок зі згущеним молоком:
- яйця – 4 шт.;
- розпушувач – ⅓ ч. л.;
- цукор – 200 г;
- сіль – дрібка;
- вершкове масло – 200 г;
- борошно – 200 г;
- згущене молоко – 300 г;
- ванільний цукор – 2 ч. л.
