Насправді цей домашній сік більше нагадує вітамінну смузі. Він низькокалорійний та цілком бюджетний. Що головне, діти від нього у захваті!
Ділюся рецептом приготування:
Яблука наріжте часточками, попередньо видаливши кожному хвостик та серцевину. Моркву очистіть і наріжте товстими кружечками. Покладіть підготовлені продукти в каструлю і залийте водою.
Додайте в каструлю з яблуками та морквою цукор і перемішайте. Поставте тару на плиту та увімкніть середній вогонь. Варіть інгредієнти під кришкою 40 хвилин (або до готовності моркви). Потім додайте лимонну сіль.
Прямо в каструлі збийте заготовлені продукти занурювальним блендером до однорідності.
Сік готовий! Ще гарячим розлийте напій по чистим і випертим насухо банкам і закатайте. Або ж просто перелийте сік у глечик.
Смак такого натурального вітамінного напою можна урізноманітнити як за допомогою спецій (кориці, кардамону, сушеної м’яти), так і завдяки додатковим інгредієнтам. Наприклад, замість моркви можете використовувати гарбуз, а разом із яблуками додати груші. Яка вам ідея?
Інгредієнти:
- Морква – 1 кг
- Яблуко – 500 г
- Вода – 2,5 л
- Цукор – 200 г
- Сіль – 1 ч. л.
