Беремо 1,4 літри теплої кип’яченої води. Додаємо цикорій, для більш насиченого смаку можна покласти дві столові ложки з гіркою.
Щоб зробити квас помірно солодкого смаку, додаємо п’ять столових ложок цукру. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкому квасу, то краще покласти на одну столову ложку більше.
Далі всипаємо в рідину лимонну кислоту, а також сухі дріжджі. Ложкою перемішуємо інгредієнти між собою та переливаємо вміст у пляшку.
Закриваємо пляшку кришкою, важливо, щоб повітря не надходило всередину. Забираємо в тепле місце, щоб дріжджі могли активуватися та зробити газований напій.
Через деякий час перевіряємо твердість пляшки. Якщо вона достатня, напій став газованим. Тепер помістимо квас у холодильник. Напій готовий! Можна спробувати. Вийшло смачно та просто. Квас нагадує магазинний.
Інгредієнти:
- вода – 1,4 літра;
- цикорій – 1,5-2 ст.л;
- цукор – 5-6 ст.л;
- лимонна кислота – 0,5 ч.л;
- сухі дріжджі – 0,5 ч.л.
