Просте і при цьому дуже смачна страва, саме те, що потрібно і готується дуже просто, все підготували і в духовку. Котлети ніжні, картопля ароматна.
Ділюся рецептом приготування:
Хліб 50 г заливаємо водою і дамо йому трохи намокнути. Одну цибулину, 3-4 зубчики часнику, 1 невелику картоплю та добре віджатий хліб подрібненим блендером.
У миску кладемо фарш 400 грам будь-який у мене змішаний, додаємо хліб із цибулею та часником, додаємо половину ч. л. солі, чорний перець за смаком та перемішуємо.
Деко змащуємо олією, з фаршу формуємо котлети і кладемо по краях форми. Картоплі 6 -7 шт наріжемо часточками і кладемо всередину форми. Ставимо в розігріту духовку і готуємо при 220 градусах 15 хвилин, за цей час приготуємо соус.
У миску кладемо 2 ст. л. сметани, 1 ст. л. томатної пасти, 1 ч. л. гірчиці, я додаю гостру гірчицю. Кладемо половину ч. л. солі, вливаємо 100 мл гарячої води та перемішуємо. Пройшло 15 хвилин дістаємо форму з котлетами та картоплею та поливаємо все соусом.
Ставимо ще раз у духовку та запікаємо при 220 градусах 25-30 хвилин, до готовності картоплі. Картопля за цей час встигає приготуватись. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
Для котлет
- Фарш – 400 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Часник – 3-4 зуб.
- Картопля – 1 шт.
- Хліб – 50 гр.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Чорний перець – на смак
- Паприка солодка – 1/2 ч.л.
Для соусу
- Сметана – 2 ст.л.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Вода – 100 мл.
