Соковита та ароматна страва для вашого обіду або вечері – горбуша з лимоном у фользі в духовці. Приготовлена у такий спосіб червона риба збереже всі свої корисні властивості та порадує насиченим смаком. Соковита горбуша в духовці у фользі шматочками вимагає зовсім небагато часу на приготування.
Інгредієнти:
- Риба (горбуша)
- 50 мл соняшникової олії
- 1 ч. л солі
- 1 ч. л приправи для риби
- 1/3 ч. л перцю
- 1 ст. л гірчиці
- Орегано
- Лимон
- 2 цибулини
- Пучок петрушки
- 4-5 помідорів
- 40-50 г вершкового масла
Ділюся рецептом приготування:
Готуємо рибу, робимо надрізи на горбуші впоперек.
Додаємо олію в чашку. Додаємо сіль та приправу для риби. Також додаємо гірчицю, перець. Ділимо навпіл лимон і вичавлюємо сік із половина лимона.
Змащуємо рибу маринадом з усіх боків. Накриваємо харчовою плівкою та залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Нарізаємо цибулину. Викладаємо на деко цибулю, заздалегідь застелену пергаментним папером.
Ріжемо кільцями лимон, викладаємо поверх цибулі.
Забираємо харчову плівку з риби і кладемо усередину риби пучок петрушки. Викладаємо рибу на деко, де вже лежать цибуля з лимоном.
Нарізаємо кільцями помідор і викладаємо поверх дека.
Посипаємо сіль, орегано. На рибку кладемо шматочки вершкового масла.
Накриваємо фольгою. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 40-50 хвилин.
Після цього знімаємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
