Ажурні млинці виходять краще, якщо в тісто не лити молоко. Молоко та кефір можна сміливо залишити для інших страв. У цьому рецепті використовуються вершки.
Інгредієнти:
- борошно – 150 г;
- вершки – 400 мл;
- цукор – 30 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- кип’яток – 50 мл;
- соняшникова олія – 2 столові ложки;
- сухі дріжджі – 6 г;
- сіль – 3 г.
Ділюся рецептом приготування:
Готується масляне частування простіше простого. У мисці змішують усі інгредієнти. Дріжджі та кип’яток забезпечують мереживну текстуру.
Сковороду змащують маслом або жиром, а потім виливають тонким шаром тісто. Якщо сковорода якісна, то вистачить олії у тісті.
Якщо впевненості в сковороді немає, краще змастити поверхню. Зайвою олія не буде, зате вбереже від пригорання. Смачного!
