Промиваємо картоплю та викладаємо в каструлю. При цьому не потрібно картоплю очищати від шкірки.
Відварюємо картоплю в мундирі до м’якості. Переконатися у готовності овочів можна, якщо проткнути його вилкою. Зубчики повинні легко входити та виходити з бульби.
Переміщуємо картоплю на дошку, акуратно злегка притискаємо товкачем.
Сплющені бульби потрібно викласти на сковороду з розігрітою олією.
Обсмажуємо їх на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Обсмажуючи другий бік, можна посолити картоплю за смаком.
Рекомендується подавати картоплю гарячою. Цей гарнір добре поєднується не лише з холодними, а й із гарячими супами.
Інгредієнти для картоплі:
- картопля – 5 шт.
