Картоплю треба очистити від шкірки, нарізати на великі часточки і помістити в чашу блендера. Аналогічно потрібно нарізати цибулю і теж помістити до картоплі в блендер.
Овочі подрібнюємо до кашки, туди потім розбиваємо яйця, висипаємо сіль. Просіюємо в кашку борошно, продовжуємо збивати до однорідності.
У сковороді на розпеченій олії потрібно обсмажити порції дерунів з обох боків до золотистої скоринки.
Виходять м’які пишні деруни, які замішуються буквально за 7 хвилин. Не потрібно натирати овочі на тертці, що спрощує процес готування.
Інгредієнти для дерунів:
- Картопля – 1 кг;
- Цибуля – 1 шт.;
- Яйця – 2 шт.;
- Борошно – 2 ст. л.;
- Сіль – дрібка.
