Сьогодні представляю вам оригінальний рецепт смачних стіжок із фаршу з овочами та сиром. Ця страва неймовірно смачна, ситна і соковита. Її приготування дуже просте, і вам знадобляться лише основні інгредієнти, які є майже у кожного вдома. Подавати таке частування можна зі свіжим салатом.
Ділюся рецептом приготування:
Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте її на розігрітій сковороді з олією до приємного рум’яного кольору.
Відварені яйця почистити і натерти на грубій тертці. Складіть їх у миску, посоліть і додайте сметану. Змішайте всі інгредієнти належним чином. Також натріть сир і відкладіть його. Далі очищаємо картоплю і теж натираємо на тертці. Відіжміть з них зайву воду.
В окрему миску викласти фарш і додати до нього сирі яйця. Приправте м’ясо за смаком сіллю і чорним меленим перцем і добре перемішайте всі інгредієнти.
Підготуйте відповідну форму для запікання і злегка змастіть її олією. Сформуйте з фаршу кульки, покладіть їх у форму для запікання, а потім обережно притисніть, щоб зверху викласти інші інгредієнти. Зверху на фарш викласти обсмажену цибулю, потім 1 столову ложку тертої картоплі.
Потім по ложці додайте суміш з яйцями та сметаною, а наприкінці посипте щедрою порцією тертого сиру. За смаком можна додати дрібку солі і чорного меленого перцю.
Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою. Випікати в розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин. Час випікання залежить від потужності вашої духовки. Коли сир стане золотистим, готово.
Подавати з салатом або гарніром.
Інгредієнти:
- Фарш – 700 гр.
- Яйце сире – 1 шт.
- Яйце відварене – 3 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Картопля – 2-3 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Перець чорний мелений
- Сіль
- Соняшникова олія
