Сьогодні хочу надати вашій увазі смачний сирний пиріг, який не поступається тортам! Якщо ви почастуєте ваших друзів або рідних такою смакотою, я впевнена вони будуть у захваті!
Ділюся рецептом приготування:
У миску кладемо розм’якшене вершкове масло, просто дістаньте його заздалегідь з холодильника. Додаємо необхідну кількість цукру. Розтираємо цукор з маслом за допомогою ложки.
Далі додаємо просіяне борошно з розпушувачем.
Розтираємо масу руками до отримання крихти. Готово.
Далі нам знадобиться сир, можна розім’яти його вилкою або перебити блендером, якщо хочете щоб був дрібнішим.
Додаємо ванілін, жовтки та сметану. Перемішуємо.
Білки збиваємо із цукром до стійких білих піків.
Додаємо збиті білки до сирної маси та акуратно перемішуємо.
У форму викладаємо частину крихти, приблизно половину від загальної кількості. Зверху викладаємо сирно-білкову масу.
Розрівнюємо по всій поверхні. Зверху засипаємо крихтою, що залишилася.
Відправляємо в духовку, розігріту до 180 ° приблизно на 30-40 хвилин, час випікання залежатиме від духовки.
Готовий пиріг дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути.
Далі нарізаємо на шматочки та подаємо до столу! Це дуже смачно. На одному шматочку точно не зупинитись!
Всім приємного апетиту та гарного настрою!
Інгредієнти:
Для крихти:
- Цукор – 0,5 склянки
- Вершкове масло – 130 г
- Борошно – 1,5 склянки
- Розпушувач – 1 ч.л.
Для сирного прошарку:
- Цукор – 0,5 склянки
- Сир – 500 г
- Сметана – 0,5 склянки
- Яйця – 3 шт.
- Ванілін за смаком
