Їсти сир тепер можна дуже цікаво. Сирні палички подають закуску по пінного, а також, наприклад, як доповнення до овочевого салату або можна приготувати їх на сніданок.
Ділюся рецептом приготування:
Сир змішати в мисці з цукром, сіллю, яйцем і сметаною. Додати в суміш розпушувач з сухими дріжджами, ванільний цукор і все ретельно перемішати.
Натерти на тертці яблуко і додати його до сирної суміші разом із родзинками. Потім всипте в тісто борошно.
Примітка: додавайте борошно порціями, щоб краще поєднати інгредієнти.
Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і замісіть його в рулет, який розділіть на 3 рівні частини. З кожної частини розкачайте лист висотою 1 см і наріжте його на смужки шириною 1,5-2 см.
У сковороді розігріти олію і обсмажити на ньому сирні палички приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Готові палички викласти на білу серветку, щоб вона ввібрала зайву олію.
Примітка. Час смаження залежить від продуктивності вашої плити.
Порада: ви можете подати сирні палички окремо, але ви також можете вмочити їх у свій улюблений соус. Ви також можете зробити їх цікавим доповненням до овочевого салату.
Інгредієнти:
- Сир домашній – 330 г.
- Яблуко – 1 шт.
- Яйце – 1шт.
- Сіль – 0,5ч.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Родзинки – 50 г.
- Борошно – 250-280 г.
- Ванілін – 1/3 ч.л.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Соняшникова олія для смаження.
