Думаєте, що з оселедцем до святкового столу можна готувати лише «Шубу»? Це не так! Презентуйте гостям багатошаровий салат «Простачка» з оселедцем та картоплею. Вони одразу ж розсиплються у компліментах. Така ошатна та смачна страва не залишить їм іншого вибору.
Готується ця закуска із найпростішого набору інгредієнтів (звідси і назва салату). Вам знадобляться доступні овочі, кілька яєць, ну і звичайно, оселедці. Обов’язково візьміть плавлений сир, який зробить закуску набагато ніжнішою.
Ділюся рецептом приготування:
Відварюємо моркву та картоплю у злегка підсоленій воді до готовності. Даємо їм охолонути. Відварюємо яйця круто. Остуджуємо їх.
Обробляємо оселедець на філе. Нарізаємо рибу дуже дрібним кубиком.
Очищаємо яйця від шкаралупи. Розділяємо їх на білок та жовток. Натираємо на тертці з дрібними отворами яєчний білок, відварену моркву та плавлений сир.
Підготовлені інгредієнти відправляємо в ємність із оселедцем. Перемішуємо до однорідної маси.
Збираємо салат. Викладаємо на тарілку перший шар із відвареної картоплі (1,5 шт.), натертої на великій тертці. Поступово розподіляємо картоплю. Солимо її і перчимо. Змащуємо майонезом.
Зверху викладаємо масу з оселедцем. Рівняємо її за допомогою ложки. Потім поміщаємо відварену картоплю, що залишилася. Промазуємо все майонезом.
Зверху викладаємо яєчні жовтки, натерті на дрібній тертці. Поступово їх розподіляємо. Відправляємо закуску на 1годину в холодильник.
Збирати салат рекомендуємо у спеціальному роз’ємному кільці. Тоді він матиме дуже ефектний зовнішній вигляд. І спершу може здатися, що ви подали до столу зовсім не закуску, а справжній торт. Краса! А які страви з оселедцем вам подобаються найбільше? Розкажіть про своїх фаворитів у коментарях.
Інгредієнти:
- Оселедець – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Яйце – 5 шт.
- Морква – 1 шт.
- Плавлений сир – 1 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Майонез – за смаком
