Нарізаємо максимально дрібно курячу грудку. Подрібнюємо на маленьких зубчиках тертки моркву, картоплю та цибулину. Змішуємо куряче м’ясо з подрібненими овочами, яйцями, сметаною, сіллю, паприкою та пропущеним через прес часником.
Шинкуємо петрушку, додаємо в загальну суміш і добре перемішуємо інгредієнти. До отриманої маси висипаємо борошно, замішуємо фарш.
Розігріваємо сковороду, змащену олією. За допомогою ложки викладаємо на поверхню порції котлет. На вогні нижче середнього обсмажуємо котлети з обох боків до золотистого кольору.
Накриваємо сковороду з котлетами кришкою і доводимо до готовності.
Цей спосіб приготування курячих котлет займе приблизно 20 хвилин — не більше. Гарний варіант для швидкої та нехитрої вечері.
Інгредієнти для курячих котлет:
- куряча грудка – 450 г;
- борошно – 3 ст. л.;
- морква – 200 г;
- петрушка – 20 г;
- картопля – 160 г.;
- паприка – ½ ч. л.;
- цибуля ріпчаста – 100 г;
- сіль – 1 ч. л.;
- яйця – 2 шт.;
- часник – 1 зубчик;
- сметана – 3 ст. л.
