Не всі люблять страви із субпродуктів, так що цей рецепт справді на любителя. Якщо ж у вас у сім’ї люблять страви із субпродуктів, то ці оладки зникнуть зі столу дуже швидко. Можна брати подвійну порцію інгредієнтів і одразу робити більше. Такі оладки готуються просто, нашвидкуруч і виходять вони смачні, ніжні, соковиті. Такі оладки можна подати в гарячому вигляді, але й холодні теж смачні. Часник додаємо за бажанням, можна готувати оладки без часнику.
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю, картоплю та моркву почистимо, промиємо. Печінку теж промиємо, приберемо все зайве, плівочки, судини тощо.
Перекручуємо овочі через м’ясорубку. Якщо ви додаєте часник, то перекручуємо його теж. Вливаємо в миску яйце і додаємо майонез.
Перекручуємо печінку через м’ясорубку.
Додамо в миску борошно, сіль та чорний мелений перець. Перемішуємо.
На сковороді розігріємо олію, викладаємо оладки ложкою. Готуємо оладки на невеликому вогні до рум’яності по кілька хвилин з кожного боку.
Готові оладки можна одразу подавати до столу.
Інгредієнти:
- Печінка куряча – 250 г.
- Картопля – 130 г.
- Морква – 70 г.
- Цибуля ріпчаста – 70 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Часник – 1-2 зуб.
- Майонез – 60 г.
- Борошно – 40 г.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Олія соняшникова – для смаження
