Смачний, ніжний та ароматний пиріг із сирно-яблучною начинкою! Подаю його і на святковий стіл, і просто до чаю. Навіть ніякого торта не треба – приголомшливий смак! Готується швидко, легко з доступних продуктів.
Інгредієнти:
Усі інгредієнти теплі.
- Вершкове масло – 100 гр
- Цукор – 100 гр
- Сіль – дрібка
- Ванільний цукор – 1 ст.л
- Яйця – 2 шт
- Борошно – 120 гр
- Розпушувач – 0,5 ч.л
Начинка
- Сир (будь-якої жирності) – 300 гр
- Сметана (чим жирніша, тим смачніша) – 100 гр
- Цукор – 80 гр
- Яйця – 2 шт
- Ванілін – за бажанням
- Крохмаль чи борошно – 2 ст.л
- Яблука – 2 шт
Крихта
- Борошно – 100 гр
- Лимонна цедра – за бажанням
- Холодне вершкове масло – 70 гр
- Борошно – 100 гр
- Горіхи будь-які – 50 гр
Ділюся рецептом приготування:
До вершкового масла додаємо цукор, сіль і змішуємо міксером 2-3 хвилини.
Вливаємо яйця, змішуємо міксером.
Додаємо борошно, ванільний цукор, розпушувач та змішуємо. Викладаємо у форму 21 см.
У сир вливаємо яйця, додаємо цукор, сметану, ванілін, крохмаль або борошно і змішуємо занурювальним блендером. Викладаємо у форму зверху на тісто.
Очищені яблука дрібно нарізаємо і викладаємо на сирну начинку.
У миску висипаємо борошно, цукор і додаємо вершкове масло. Всипаємо лимонну цедру та змішуємо руками.
Додаємо подрібнені горіхи та змішуємо. Посипаємо зверху на яблука.
Випікаємо 40-45 хвилин при 180 градусах. Смачного!
